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溶菌酶提取
  
  
发布时间:2021-11-29 15:39:54
    
来源:中国养殖网
    
阅读量:137
    
发布人: fanyb

目前除了用鸡蛋提取溶菌酶之外,还可以通过微生物发酵技术提取溶菌酶,而且许多研究表明,该项技术提取的溶菌酶比蛋清提取溶菌酶活力更强,抗菌谱更广。如在海洋微生物溶菌酶发酵上清液经超滤、阳离子交换层析和凝胶过滤层析纯化得到了电泳纯的溶菌酶,该酶分子量约为39kD ,对溶壁微球菌的最适作用温度为35℃,最适作用pH为8 0 ,在5 0℃以下和pH 5 0~10 0之间都有较好的稳定性,与常见金属离子和化学试剂有良好的配伍性,广谱杀菌,对多种致病菌也有很强的溶菌作用。而从灰色链霉菌发酵上清液中得溶菌酶R1。该酶分子量1 6 8kD,作用于变链球菌的最适温度和pH分别为 70℃和 6 6。R1酶在 5 0℃以下及pH6~ 9的范围内保持稳定 ,60℃保温 1h 。Mg2 +对酶有激活作用 ,而Zn2 +、Cu2 +、Fe2 +、Cd2 +、Pb2 +则使酶完全丧失活性 ,螯合剂、盐酸羟胺、碘乙酸抑制酶活 ,β 巯基乙醇及表面活性剂则对溶菌有部分促进作用。R1酶溶菌谱广泛 ,对多种卵清溶菌酶不能作用的G+、G 细菌均有溶解能力 ,对变链球菌、金黄色葡萄球菌、乳杆菌等则呈现高活性。

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