湖北省小龙虾产业技术研究院主要开展湖北省小龙虾选育繁育项目建设，采取“一个中心、两种模式”，实行“政府主导、企业主体”的模式，建设小龙虾良种选育中心和小龙虾规模化繁育基地，开展良种选育、遗传育种等技术攻关，解决制约产业发展的种苗瓶颈问题，改善小龙虾种源质量，提高种虾抱卵率、虾苗成活率，实现同步产卵、批量繁殖、规模生产，达到年选育小龙虾优质亲本2500吨，年繁育优质苗种30亿尾的目标。届时，每年可为全省提供优质改良苗种，辐射带动湖北省300万亩的小龙虾养殖面积改造升级，为全省小龙虾产业持续健康发展贡献力量。

       该项目是一个“利三农、助龙头、兴产业”的民生项目，是一个情系农业、心系企业、服务产业的社会项目，也是一个推动小龙虾产业持续健康发展的重大项目。该项目得到了省人大、省委、省政府、市委、市政府以及相关部门的重视、关心和支持。

       潜江市委市政府把该项目作为全市“打造龙虾升级版、争创发展新优势”的核心工程和首要任务。我市围绕虾稻共作，开展精准扶贫，制定了《潜江市小龙虾产业精准扶贫实施方案》，通过政策扶贫、基础设施扶贫、技术扶贫的“三合一”模式。政策扶贫主要采用企业帮扶、财政扶持、信贷支持三种方式。基础设施扶贫主要是稻田改造、配套设施建设。技术扶贫主要开展小龙虾养殖技能、加工技能、餐饮技能三大培训。

       通过推广，将带动全省新增200万亩养虾面积，为全省打造小龙虾“千亿元产业”做出贡献。