4月上旬，荆门的油菜花旅游季随着油菜花结荚告一段落，金色的花海被绿浪取代。

荆门市掇刀区团林铺镇四岭村“油菜文化亭”里，“高油酸油菜种植发源地”分外显眼。

“2014年，高油酸油菜种从实验室出来找地方播种时，我们村毛起胆子种了30亩。”四岭村党支部书记苏永财说，如今，四岭村连片种植油菜3000亩，其中2000多亩都是高油酸油菜。

“一路走来，甘苦自知。”让掇刀区农技推广中心主任王晔欣慰的是，全区高油酸油菜的种植面积由当初的不到100亩，发展到了现在的9万亩。

从团林铺镇四岭村一块农田萌芽，荆门市高油酸油菜种植星火燎原。2023年秋播面积达到了50万亩，种植规模居全国首位。

荆门的两家企业——荆门民峰油脂有限责任公司、湖北荆品油脂有限公司旗下的高油酸菜籽油“荆花”和“农谷壹号”等品牌，其原料就采购于荆门本地，年销售额超2亿元。

高油酸油菜到底是怎样一种油菜，短短几年就能实现这般快速成长？谷雨时节，湖北日报农村版全媒记者踏入“中国农谷”，探寻背后的故事。

双向奔赴 落户荆门

一曲高山流水，也需觅得知音。

2004年，傅廷栋院士团队开始着手研发高油酸油菜杂交种。经过不断种植试验改进，相继研究出一系列高油酸油菜品种。但从研发到落地荆门，却用了10年时间。

“油菜能榨出与茶树油、橄榄油一样品质的油？你把我们当三岁小孩哄骗呀？！”2014年，荆门市农业推广部门与华中农业大学合作推广高油酸油菜，免费提供菜籽给团林铺镇的农户，但老乡们却直摇头。原因说来不复杂：前些年，一些不法商贩推销假种子和劣种子，把老乡们坑惨了、坑怕了，他们心中至今还有阴影。

这时，有着年加工5万吨能力的榨油厂老板邓明丰站了出来。“我们免费给大家提供高油酸油菜种子，包回收油菜籽。如果减产歉收了，或低于普通油菜的效益，我全额赔付。”

因为在收购农民的油菜籽时从不压价扣秤，注重信誉，他在老乡中颇有威望。冲着对邓明丰的信任，2014年秋，高油酸油菜悄然在团林铺镇几个农户的田中落地生根，其中洪桥村50亩，四岭村30亩。

“一亩地最高净收益590元，比普通油菜多增收140元！”次年夏收刚过，高油酸油菜就像新鲜事放爆竹般地在老乡中“炸开了”。

此后，四岭村村民连续两年将全村的2750亩地全部种植高油酸油菜。户带村，村带镇，镇带区，区带动市，高油酸油菜种植攻城略地。

荆门市农业技术推广中心主任刘菊介绍，2023年，荆门市油菜种植面积231万亩，高油酸油菜几乎占了四分之一，比重呈持续扩大之势。

“高”中有低 花香四溢

2020年，在油菜秋播季前，荆门市沙洋县李市镇邓洲村党支部书记胡义安站在田间，望着成片充满希望的田野，心中仍然会有一些疑虑：新品种值不值得尝试？减产怎么办？

即使有着这样的困惑，胡义安和村里的党员干部仍然从农技中心领回了160袋“H2133”高油酸油菜种进行试种。

“即使新品种最后收益保本，不赚不亏，对农民来讲还是浪费了半年时间。”胡义安坦言，虽然有政府和企业的补贴兜底，在播种、飞防打药等方面都由政府统一操作，但这种尝试仍有风险。

时过三年，“H2133”已成为高油酸油菜的主流品种之一，高油酸油菜在邓洲村的种植面积也由最初的300亩发展到了如今的5400亩，整村连片种植，每逢3月，金黄一片，花香四溢。全村高油酸油菜的销售收入也接近500万元，农户收益达到27万元。

“沙洋全县2018年开始引进试种高油酸油菜，当时也仅有500亩，而今年夏收面积达到了23万亩，实现了质的突破。”沙洋县农技推广中心主任刘婷补充道。

高油酸油菜发展如此迅猛，到底有何种魅力？中国工程院院士、国家油菜工程技术研究中心主任傅廷栋教授介绍，油酸是一种对人体非常好的脂肪酸，能降低胆固醇、降血脂、有利于心脑血管健康，而只有当作物油酸含量≥72%时才能被称为高油酸作物，普通双低油菜油酸含量只有61%，高油酸油菜的油酸含量可达到72%—85%.橄榄油和茶油正是因为其高油酸的属性被消费者广为喜爱，但以高油酸油菜为原料的菜籽油产品，价格更低廉，而且其饱和脂肪酸含量比橄榄油、茶油更低，脂肪酸组成更全面，健康程度更高。有高有低，这正是市场所需要的产品。

不惧冻能抗病 登“高”望远

今年的冻雨天气对油菜的生长造成了一定的威胁，但同时也是一个检验的机会。4月，华中农业大学教授团队来到荆门调研，发现虽然高油酸油菜抗冻能力比普通油菜品种差一些，但今年的极端天气对于高油酸油菜即将迎来的丰收并没有造成破坏性影响，高油酸油菜抗冻能力得到了事实的验证。

苏永财介绍，油菜本身就是生命力极强的作物，对农户而言，是一类种植相对比较轻松的作物。

“相对轻松，就是仍然要保持警惕。”王晔补充道，高油酸油菜在掇刀区偏酸性的土地上，容易患上油菜根肿病，这种病又被称为油菜的“癌症”，严重时会导致油菜绝收。

为开展抗根肿病的高油酸油菜新品种培育，荆门市积极争取多项项目资金，全力支持华中农业大学、中国农科院油料所等科研院所联合在掇刀开展抗根肿病品种评比、试验示范，目前建成了25亩亲本繁殖基地，5000亩制种基地。

王晔介绍，高油酸油菜已经研发出了“H336R”新品种，能有效抵抗根肿病，现在已进入产量提升的研发阶段。

推进高油酸油菜产业高质量发展，2023年6月19日，荆门市成立了“一壶油”产业联盟，收购高油酸油菜籽11932吨，组织联盟成员进行高油酸油菜产业专题培训，带动全市93个主体建立100个高油酸油菜标准化种植基地。

作为联盟企业，湖北荆品油脂有限公司与荆门民峰油脂有限责任公司按照全产业链推进的目标，构建“企业+科研＋基地+合作社（村）+农户”的产业利益联结模式，联农带农1.9万户。