李培武，1961年11月5日出生，山东省荷泽市成武县人，农产品质量安全科学家，中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员、博士生导师。

李1982年毕业于山东农业大学农学系，考入山东省德州农业科学院；1986年获得南京农业大学硕士学位，后在中国农业科学院油料作物研究所实习研究；1988年至1996年，任中国农业科学院油料作物研究所助理研究员；1992年至1994年，他在丹麦皇家农业大学农业化学系担任访问学者；1996年至2001年，任中国农业科学院油料作物研究所副研究员；1998年至1999年，他在芬兰赫尔辛基大学农林学院担任高级访问学者；1999年任中国农业科学院油料所研究室主任；2003年任国家粮油质量检测与安全控制情报引进示范推广基地研究室主任；2007年获华中农业大学博士学位；2011年任农业部生物毒素检测重点实验室研究室主任；2017年，任国家农业检测标准实验室（生物毒素）研究室主任；2019年当选中国工程院院士。

李长期从事粮油质量安全研究，在粮油生物毒素检测与控制方面取得重要成果。