加工技术
我的位置:加工技术
浅析猕猴桃贮藏保鲜技术要点
发布时间:2024-05-16 09:31:13
来源:惠农网
阅读量:216
发布人: fanyb
猕猴桃贮藏期如何延长?哪些小技巧能够延长猕猴桃的贮藏期? 就是我们今天要讨论的主要内容,有需要的朋友看过来吧。
猕猴桃的冷链储藏是当前限制国产猕猴桃发展的关键因素,有些猕猴桃可能在冷库里放着放着拿出来就不行了,相对于溃疡病和品种来说,储藏这个话题我们要聊得少些,影响猕猴桃的储藏时间长短的因素很多也很复杂。
猕猴桃在入库前的“三不采”和“三不放”,是入库前的采收过程要注意的。另一个是就是已经入库的猕猴桃,当前还有那些小技巧能够尽可能的延长储藏期。
猕猴桃的“三不采”和“三不放”
“三不采”
“三不采”指的是未成熟的生果和霜降后的过熟果;采前一周施氮肥、灌水的果和连阴雨天的果;使用过膨大剂的果和黄化果、绿皮果。
“三不放”
“三不放”指的是不混放不同品种的果、不同产地的果;不混放没用膨大剂的和使用膨大剂的果;不混放套袋果和未套袋果。
小贴士:“三不放”,这个有点意思,为什么不能混放,这里考虑的是不同品种、栽培管理、不同地区之间的猕猴桃有生理差异。这个差异可能很小,但只要能影响到猕猴桃的贮藏时间长短,就是需要考虑的。
接下来要和大家讨论的是已经在库中的猕猴桃,怎样能够在现有的基础上延长储藏期呢?
影响猕猴桃贮藏时间的条件主要有温度、乙烯、空气成分和湿度,如何延长储藏期,可能就得要从这几个方面来着手了。
对于已经入库的果子来说,小编说一点,可通过调控空气中的乙烯浓度,来延长储藏期。当空气中的乙烯含量不得大于0.03uL/L时,大于时可缓慢催熟猕猴桃,所以要尽量将其控制在该界线以下。另外,乙烯吸附剂建议也要定期更换。
水果本身能产生乙烯,在储藏过程中可定期进行稀释。另外,夜间气温如果和冷库的气温差不多的话,可在夜间开库通风,零下的就别开了,免得发生冻害。
免责声明:
1. 本平台为公益服务平台,凡本平台转载的文章、图片、音频、视频文件等资料用于非商业目的,版权归版权所有人所有。由于本平台采用的非原创文章及图片等内容无法一一和版权者取得联系,如本平台所选内容的文章作者及编辑认为其作品不宜上网供大家浏览,请及时电子邮件或电话联系我们,以便采取适当措施或删除,避免给双方造成不必要经济损失。
2. 对于已经授权本平台独家使用资料的版权所有人的文章、图片等资料,如需转载使用,需取得本平台和版权所有人的同意,联系电话:027-87828083-8010。
分享至: